Zubereitungszeit
60 Min.
60 Min.
Schwierigkeitsgrad
Mittel
Mittel
Portionen
4 Portion(en)
4 Portion(en)
Mahlzeit
Mittagessen
Mittagessen
Art
Suppe
Suppe
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Auf Pintereset TeilenZutaten für Gulaschsuppe nach Omas Rezept
Grundzutaten
- 6 Kartoffel(n) , (geschälte)
- 3 Zehe Knoblauch
- 2 Würfel Brühe
- 1 1/2 l Wasser
- Salz
- Öl
Gewürze & Kräuter
- 2 Prise Zucker
- Pfeffer
- Paprikapulver
- Maggi
Fleisch
- 500 g Schweinefleisch
- 500 g Rindfleisch , (z. Kochen)
Getränke
- 1 Glas Wein , rot
weitere Zutaten
- 3 EL Tomatenmark
Arbeitsschritte für Gulaschsuppe nach Omas Rezept
- Kartoffeln, Zwiebeln und Knoblauch schälen und klein schneiden.
- Das Schweinefleisch und das Rindfleisch in kleine Würfel schneiden und in einem Topf mit Öl anbraten.
- Die geschälten Kartoffeln, den Knoblauch, das Tomatenmark, den Zucker, die Brühwürfel, den Wein und das Wasser dazugeben und köcheln lassen.
- Die Suppe mit Salz, Pfeffer und Paprikapulver abschmecken.
- Die Suppe bei niedriger Hitze ca. 1,5 Std. köcheln lassen.
- Zum Schluss Maggi hinzufügen und die Suppe heiß servieren.
Nährwerte für Gulaschsuppe nach Omas Rezept á 100 g
- Kalorien 200 kcal
- Fett 10 g
- Kohlenhydrate 10 g
- Eiweiß 10 g
Rezept von
Peter
"Für eine noch intensivere Geschmacksnote kann man das Fleisch vor dem Anbraten mit Paprikapulver und etwas Salz würzen."
Hauptgericht
Mittel
Mittagessen
Kochzeit: 30 Min.